社会福祉法人 清徳会

 

本日デイサービスでは、

理事長によるそば打ちの実演が行われました。

 

そば打ちは水の量の調整が難しく、

今日のような湿気のある日の微調整はなかなか大変です。

 

デイサービス利用者の見守る中、

そば粉から徐々にそばに近づいていきます。

 

丁寧な手つきでそばをのばし、細く切っています。

 

デイ利用者だけではなく、

ショートステイ利用者、特養の入居者の方々も見学にみえて大盛況でした。

 

 

完成したそばを食べて、

利用者からは「初めてそば打ち見た！」、「帰って自慢しよう！」

などの声が聞かれました。