朴葉寿司作り

しらさぎユニットで朴葉寿司を作りました。

朴葉寿司はホオノキの葉で酢飯を包んだ初夏の風物料理です。

 

酢飯を作り、職員の近所の山から採ってきた山菜や姫竹をたっぷり入れます✨

さらに、鮭をすし飯に混ぜ、山椒の葉をトッピングし朴葉でくるんで完成です！

 

 

皆さんとても手際よく作ってくださいました＾＾